sucres-glucides

Résumé : Le but de cette expérience est de mettre en évidence les différents sucres présents dans notre alimentation de la vie quotidienne. Elle permet aussi de présenter aux jeunes deux indicateurs colorés, le lugol (l’eau iodée) et la liqueur de Fehling.

Remarque : Cette expérience est très prisée par les jeunes et leur permet de mieux comprendre l’importance de discerner les différents groupes de glucides. Demandez aux élèves d’amener des aliments présents chez eux, par exemple une banane, une orange, une pomme, du pain, de la farine, du miel, du sucre, etc.

Fiche professeur

Fiche élève

By |2018-11-28T09:36:58+00:00janvier 6th, 2015|Biologie, CECR, Disciplines non-linguistiques, Niveau B2, Ressources pédagogiques|Commentaires fermés sur Mise en évidence de sucres dans l’alimentation

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